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☆本町歴30年マスター・ママさん健在です。懐かしい皆様、是非顔出すなりメッセージくださいね。

朝から夜遅くまで厨房に閉じこもり黙々と料理に打ち込む毎日。とにかく本当に美味しい料理を落ち着ける空間を作る事が私の生き甲斐であります。


個性溢れるママさんとマスターあと美人揃い!?のアルバイトさんですからとてもいいお店です!

ちなみに私は当店に勤務して18年(ホール見習い期間3年)になりますがまだまだお店盛り上げれる様頑張っていきたいです。

ブログを通じてお客様と交流やイベントの告知など出来ればなんて思っていますので宜しくお願いします。

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2008年1月

2008年1月31日 (木)

Two of us  姉の選択        ~本町で歓送迎会なら アリスロードで!~

姉が昨日来店しました。会社は八尾にあるのですがわざわざ会社の仲間連れての来店です。

姉は2年前までアリスロードの看板娘でした。かなりの美人と愛想の良さが評

判で常連様たくさん姉目当てでの来店も多数ありました。

一時お店退社してからは来なくなる方もいましたが、何組かはそのままいまで

も上得意ではあります。

そうですねいわゆる兄弟であり戦友でもありました。

ぐるなび加入以前の暗黒(アリスの経済は破綻してたので)の10年を一緒に

昼も夜も過ごしてずっと一緒でした、常連様とその口コミのみでやってきたの

で2人で散々苦労いたしました。

この時は苦しかった。私はアリスロードそのものが人生の1部ですので。


そしてぐるなび加入で調子を戻してきた時に決断したようです。

さすがに別の道を行く時はかなり寂しい思いでした、ずっと一緒だったし。

でも姉もアリスのとらわれていて苦しんでたのでまぁ致し方なかったんでしょう。


昨日はとても楽しそうでなんだか心から嬉しかったです。

お互い違う道それぞれに輝ければ!!


さてアリスロードです。
77名様の宴会非常に上手くいきました。接待だったようですが相手方のお偉いさんに「料理美味しかったわ~~!!」っていわれて幹事様も大変喜んでいただけたようです。

昨日は近所の自社ビルがある会社のグループは6組も!!!!しかも姉以外はそのお得意様の会社のみ(笑)
何組かは知り合いみたいで、「ここ社員食堂」(笑)みたいな会話があったようです。最近調子いいみたいでこの常連様の会社。かなりの恩恵受けております。

今日は予約坊主・・・・明日は法事後の宴会です(少し気を遣いそうです)

何とかなるでしょう月末!!

 


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2008年1月29日 (火)

マクドナルド訴訟(残業不払い問題)    ~~本町で 貸し切り宴会 ならアリスロードです~

            ☆毎日新聞抜粋☆

ハンバーガーチェーン「日本マクドナルド」の店長が、管理職扱いされて時間外手当を支払われないのは違法として、同社に未払い残業代や慰謝料など計約1350万円の支払いを求めた訴訟で、東京地裁は28日、約755万円の支払いを命じた。斎藤巌裁判官は「職務の権限や待遇から見て、店長は管理監督者に当たらない」と述べた。


飲食店に勤める私達には重要な問題でしょうね。働く私達にしたら正当なジャッチだったのではという事になりました。
まぁ飲食店に限らず残業不払いはみんな話題になったりします。今30代になり少しは管理職に被りだした知人などもいますので。やはり残業を不満や逆にお金出る人はしたいけど無いとか飲みの席ではいい会話のアテになったりしてます。

皆さんはどう感じたのでしょうか?

私は基本考えた事なかったので(家庭もないし、仕事場にいるのが普通なので)すが、今日も始発のバスだし。8時から24時前後まで職場でちょこまかしてるので。休憩も取れない日も多々。

田舎なんで6時9分のバス伸ばせば次は本町たどり着くのが30分ぐらい余分にかかるので3つ乗換えがある。(結婚したらチャリでいけるとこすんでやる!!)だから残業うんぬんそういう発想がないんで。

本町で親父の知り合いが飲食店していて60歳過ぎても私と同じくらいの時間に駅でよく会います、よく言い合うのが

「相変わらずはやいな~~~~~」

「しゃーないっしょ」見たいな感じになりこの仕事したら仕方ないという見方

が多いような気もするけど。

うちのマスターやママサンも凄い時間を働く。

世間知らずでまぁ大手の事は何もわからない個人店務めなんで。

ただやはり労働基準法など面やメンタルの事を考えるとちゃんとしないといけ

ないんでしょうね。

まぁ結果残せば残業代出せるくらいの器量は会社には欲しい。

いやそこがポイントか。いわばタダ働きの状態であるし。

少しでもいい答えが見つかるといいですが・・・

おっと仕事しないと・・・また今度書こう!!

今日は77名様今期最大入りです。

昨日も50名ほど6時から7時の間全部集中来店でちょっと皆殺気だってまし

た(笑)

お客様に喜んでもらえるよう頑張るぞ!!

ハンドボールも頑張れ!!


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2008年1月28日 (月)

知事選!大阪女子マラソン!大相撲!寅さん! ~本町での貸切宴会ならアリスロードで~


昨日は興奮の日でした。

朝早くおきて選挙へ。私はいつも8時台(どんだけ楽しみやねん)に起きていくので年配の方ばかりで込みません(笑)

そして大阪国際マラソンを見て感動、夕方に大相撲!

どちらも出先だったので最近のワンセグ携帯の素晴らしさに感謝。
でも友達などのメールが上手く届かない・・・昨日上手く使えてません。


相方に
「相撲みてそんな興奮してる人初めてみた!」
って

昨日の横綱対決は今までみた相撲の取り組みでも最高の取り組みだった。

ホントに久々しびれる取り組みをみさせてもらった!!!


帰宅後寅さん!!

吉永さゆり!!!

もう鉄板です(笑)

今度ほんと寅さん愛書きます(笑)

幸せになりました機能の放送。

いつものように失恋後・・・また旅に出る寅さんに向かって

さくらが

「お兄ちゃんがいれば皆幸せなのよ」


でも少し振り向いて寅さんが


「そうおもわれてるうちが華よ」


って・・・


渋すぎです、賛否両論ありますがみんなを幸せにする寅さんかっこいい!!

って仕事しないと(笑)

金曜は10年来ランチの常連様が10名弱で来店。
夜はあまり来た事がないので凄く嬉しそうでした。
もう有難いってとうり越す位幸せな話でした。


今日も20名ほどの宴会。
明日は77名様貸し切り。

今月はアリスにしては販促力入れたので少しは盛り上がる1月になりました。

さぁ頑張るぞ~~~!!

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2008年1月25日 (金)

☆男はつらいよ☆    ~本町で接待 宴会なら アリスロードで~


なんの日記や(笑)

いや女性の方もつらいよ(笑)

昨日アメトークでやっていましたおとこはつらいよ芸人。

昔は嫌いでしたワンパターンもの。でもこれが最近ツボなんです!!


結構映画たくさんみて”ゴダール””ルコント”見たいなやつも少しかじりま

した。ミニシアター系や名作も相当見たんですが・・・

たどり着くのはこの映画(笑)


最近日曜洋画劇場でやらなくなりましたね。

昨日は15年ぶりに5年間一緒に野球した後輩が来店。5時から宴会あり10時ごろまでずっとオーダー止まりませんでしたがなんとかはなしてとても楽しい時間を過ごしました。

いいもんですね、共に汗流した奴ですし。ひとつ年下だけどずっとエースだったんでセカンドの私は彼の背中ずっと見てきたんで懐かしくてほんと嬉しい日でありました。

アリスはといいますと今週4つの宴会があり、昨日もそうですが接待の宴会ばかりの週でありました。今日は常連さんの予約をチョコチョコ聞いておりますので今から頑張るぞ!!


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2008年1月24日 (木)

mixiからマイミクさん来店!!   ~~本町でも同窓会のパーティーを!~

今日2組ご来店です。
ネットは凄い初めて2年足らずですが・・ネットデビューは30歳!!

だって本日一組は15年ぶりの再会。

野球部の後輩でエースだった彼とあと少年野球で一緒だった子後輩と。
なんか前回ぐるなびブログ見てきてくれた彼が連れてきてくれます。

あとmixiでアリスロード宣伝いたしましたらそれをみた方と友達が行ったことあるってメッセージ頂いてとても感動的でした。とても楽しみな来店であります。


今日はマスターさんの

マジックショー”がありそうです(笑)


しかし5時から宴会があるのでかなりバタバタしそうですが・・・・

本町でも同窓会を!土日は貸し切りです!!!
2月休日イベント予約いただきました昨日。入るといいけど・・・

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2008年1月22日 (火)

女性が髪を切るという事について     ~~まだまだ新年会個室アリ!!~

先日は凄い盛況でした。
ご宴会2組とも接待だったようで比較的静かな宴会ではありました。
今日と明日は予約坊主なので常連さんに期待してます!!

さてさて女性が髪を切るのは凄く大事で気がついてあげないとダメなんですが・・・

私はいつも気がつきません!!

昨日もアルバイトの子が

「10cmも切ったんですよ!!!!」

って。

うーーーん。ホントに分らないwobbly


前在籍していたチーフや夜のバイトの子はいつもさりげなく「髪きったんや

」っていえたりしてたまに私も気合い入れていうと


「切ってませんよ、巻いただけなんです。」

見たいな・・・

難しいですよね女性に対しての心遣い。

あと凄く短く切ると「失恋したん?」みたいな何時代なん?っていうぐらいう

ざい事いっちゃいます(笑)

ってパターン変えてみましたscissors

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写真は短い頭の倖田 未来!!

いよいよ来週です1・30 ニューアルバム「Kingdom」発売!!


また怒られるぞ(笑)

2008年1月20日 (日)

 ★☆  本町 宴会個室 アリスロード ★☆  ~なつきさん編~

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土曜にご馳走を食べにこちらの店舗さんへ

炭火 ダイニング 備炭  BINーTAN

ぐるなびのブログでお知り合いになった店長さんがいてとても素敵な方でした。

あの 小栗 旬さんも来店されて隠れ家的なスポットで是非お薦めの店舗でありますよ。
炭火焼は素材がとても美味しく焼けてやっぱりオーブンやフライパンとは全く違った食感で一味違いました。とにかく美味しかった!!

是非いってみて下さい!


アリスねたです。ブログなかなか書けません。
先週はぐるなび様の団体様がちらほら。5時からの宴会や9時からの宴会などなかなかいい感じでした。明日月曜はやるかやらないか未定だった50名様弱のご予約が入り気合入ってます!!先に20名以上のご予約を聞いていたのでかなりよさそうです。もう暇な3日分くらい売り上げるぞ!って感じで(笑)
6000円のコースと5000円のコースとアラカルトとかなり大変な事になりそうです(笑)

分かりにくいが佐藤黒、赤霧島、伊佐美、なかむら、中々などなど全10種

こちらは6000円のコースの焼酎飲み放題リストです。
毎回マスターさんがマメに書いて用意します。
前回は高い焼酎をたくさん入れながら当店一押しの

    ”ないな”宮崎芋25度

契約農家が栽培した黄金千貫に宮崎えびの高原の伏流水と白麹で仕込んだ焼酎。スッキリとした口当たりと、まろやかな甘み、華やかな香り、優しい飲み心地で軽快な飲み口に仕上がっている。ちなみに、「ないな」は宮崎県の方言で「なんですか?」という意味。


のボトルキープで・・・あれ他にもたくさんあるのに(笑)


という事で書きダメしました(笑)


2008年1月17日 (木)

新年会まだまだどうぞ!!  ~ぐるなび巡回員さん~~

新年会の個室や貸切のご予約承っております。プランはコチラからどうぞ

http://rcon.gnavi.co.jp/k743900/menu5.htm

1~3月は沢山の同窓会など開かれると思いますが是非色々(時間や予算)な

ご相談に乗りますので是非アリスロードをご利用下さい。

こんしゅうは例年に比べ忙しいです。いつもは暇で春先への対策を練ったりするんですが・・・嬉しい限りです。新年会がボチボチ入ってきてますので。

昨日のご宴会はほぼ貸し切りで。しかし元気ね会社でした。
スタートから最後まで一気がずっと続いておりました(笑)
元気な宴会、こちらも元気になります!!!

さてぐるなびの巡回員が昨年変わりました。
なかなか熱心でよく顔出してくれます。前の方はなかなかかわいらしい子だったんですこと仕事にかんしては??だったので。
今回の子は前面に来るタイプの方なんで対照的ではありますがなにかと相談できそうです。

「絶対ぐるなびの料理コンテスト(あるんです)参加してください!!」って三回くらい参加用紙持ってきてました(笑)

「居酒屋メニューでもオリジナリティーあればいいですよ」
らしいのでちょっと挑戦意欲が・・

でもどこからオリジナリティーが難しい所です、レシピって・・・
探すと同じようなレシピでてきますよね?

まぁ参加するのは自由なんでやってみようかなと


過去のお薦めを今からピックアップしてからですね。

イタリアンでも和食でもフレンチでもなく居酒屋メニューで行きたいです。

やっぱりこれでやってきましたから。


2008年1月10日 (木)

本町での個室新年会ならアリスロードです!!  ~~大阪を元気にしておくれ!!大阪知事選!!!~


皆様明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

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大阪知事選!!!1月27日(日)大阪を変えるために選挙行きましょう!!

気が早いですが・・
私はいかにも政治っぽくないタイプですwobbly
特に応援してる政党もございません!
でも政治には興味あります。必ず新聞などは読んでます。
選挙も必ず行きます。
良く聞くのが
「俺がいっても変わらん」
「誰がやっても同じ」
「めんどくさい」
「政治家嫌いやねん」

・・・・批判するのは選挙に行ってからにしてというのが本音です。

確かに気持ちはわかりますが選ぶ人によって政策の向きが違ったりするので、

まぁマニフェストなんて議会で野党多かったら否決されたり、いってる事実行

出来なかったりするので当てになりませんが。

私の基準ポイントは情熱です。その人が本気で大阪を変えたいと思うかどうか

です。そこらあたりの見極めですよね。

あと今回のポイントはもう橋下弁護士の取捨てですよね。

いわゆるタレント候補。大阪人は面白そうっていうのが基本ですからね(笑)

しかし過去に面白そうっていうので失敗がdespair

選挙は財界などいろいろな思惑があるから全く分からない。

でも基本は私達有権者が握っているので。

橋下さんちょっと右傾の面はありますが教育や生活の施設や環境などに力をい

れる事を前面に出してますね。

東国原知事は世論とマスメディアを上手く活用して宮崎の

活性化に繋がってそうです。今の目先の経済効果も大事だが長い目で見てどう

かですね。やっぱこちらが成功している感あるのでどうかな~~。

ライバルは民主・熊谷貞俊氏と共産党・梅田章二。

どちらも2週間あるのでゆっくり政策や議論を検討して投票したいです。

だれになるにせよ府債(借金)残高は約5兆円ともいわれる大阪。

みんな頑張って働いてきたのに何故だ!!ともかく


       ”大阪を元気に!!”


ほんとお願いします。


2008年1月 9日 (水)

 本町で新年会の個室ならアリスロードです!!  ~「ブログ見ましたよ~」~

皆様明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

新年会の個室や貸切のご予約承っております。プランはコチラからどうぞ

http://rcon.gnavi.co.jp/k743900/menu5.htm
1~3月は沢山の同窓会など開かれると思いますが是非色々(時間や予算)な

ご相談に乗りますので是非アリスロードをご利用下さい。


「ブログ見ましたよ~」

って常連さんの女性の方に言われました。凄く恥ずかしかったですが感激いたしました。やはり友達や同業者様意外からは初めて聞きましたので。

「アリスロードで検索したらブログ書いてたんで」

いや~やっぱ照れます。慣れてないんでしょうねscissors
このお客様凄く大事な方なんです。プライベートでも楽しくゴルフご一緒したりしてます。昔と比べお客様と仕事以外でお会いするような仲になるのはなかなかないので大事にしていきたいです。
奥様と最初同じ会社の同僚として飲みにきてましたが私は二人が仲良く?!口げんかしてるの見て「付き合ってるんじゃないかな~」と金田一並みの推理しておりましたが・・・・当たりました(笑)
結婚をするの聞いた時はほんと嬉しかったですね。

まぁそんな事もあるのが人生面白いです。scissors


ナガリュウブログ
徐々に常連さんにもブログを書いてる事カミングアウトしていこうかなと考えてます。
目指せ赤松氏ですか!!

2日間夜の部悪いスタートでしたが・・・・・

今日は沢山出ました広島産岩ガキ牡蠣香草オーブン焼き。

あと今日は初宴会!!カラオケも盛り上がってよかったです!!

大型宴会も2つ入りそうでエンジンかかってきました!!

さあ新年会盛り上がってくぞannoysign03sign03

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